Tout ce que vous devez savoir sur l'infection bactérienne à Escherichia Coli

Escherichia coli (ou communément abrégé en E. coli) est un type de bactérie qui vit généralement dans les intestins des humains et des animaux. La plupart des types de bactéries E. coli sont inoffensifs et aident même à garder votre tube digestif en bonne santé. Malgré cela, certains types de bactéries E. coli peuvent provoquer de graves crampes d'estomac, une diarrhée sanglante et une insuffisance rénale.

Allez, découvrez toutes les informations sur l'infection bactérienne à Escherichia coli, y compris les causes, les symptômes, le traitement et comment la prévenir ci-dessous.

Diverses causes d'infection bactérienne à Escherichia coli

En fait, les humains et les animaux ont des bactéries E. coli dans l'intestin pour aider à maintenir le tube digestif en bonne santé. Cependant, certaines souches de bactéries E. coli, en particulier E. coli 0157:H7, peuvent provoquer des infections intestinales. Les bactéries qui causent l'infection peuvent pénétrer dans votre corps de plusieurs manières, notamment :

1. Aliments contaminés

Consommer des produits laitiers ou des aliments contenant de la mayonnaise laissés trop longtemps
Manger des aliments qui ne sont pas conservés à la bonne température
Manger des aliments qui ne sont pas cuits à la bonne température ou pendant la bonne durée, en particulier la viande et la volaille
Boire du lait non pasteurisé
Manger cru
Manger des légumes ou des fruits frais qui n'ont pas été soigneusement lavés

2. Eau contaminée

Un mauvais assainissement peut faire en sorte que l'eau contienne des bactéries provenant de déchets humains ou animaux. Vous pouvez contracter l'infection en buvant de l'eau contaminée ou en nageant dedans.

3. Personne à personne

E. coli peut se propager lorsqu'une personne infectée ne se lave pas les mains après avoir déféqué. Les bactéries sont ensuite transférées lorsque cette personne touche quelqu'un ou quelque chose d'autre, comme de la nourriture.

4. Animaux

Les personnes qui sont en contact direct avec des animaux, en particulier des bovins, des chèvres et des moutons, courent un risque plus élevé d'être infectées par la bactérie E. Coli. Par conséquent, toute personne qui est quotidiennement en contact direct avec des animaux doit se laver soigneusement les mains après et avant les activités.

Symptômes de l'infection à Escherichia coli

Une personne peut présenter des symptômes d'infection 1 à 10 jours après avoir été infectée par la bactérie E. Coli. Une fois qu'ils apparaissent, les symptômes peuvent durer de quelques jours à plus d'une semaine.

Les symptômes les plus typiques d'une infection bactérienne à E. coli comprennent :

Des crampes d'estomac
Diarrhée aqueuse sévère et soudaine parfois mêlée de sang
Gonflé
Nauséeux
Vomit
Diminution de l'appétit
Faible, léthargique et manque d'énergie
Fièvre

Les symptômes d'une infection grave à E. coli peuvent inclure :

Urine mélangée avec du sang
uriner rarement
peau pâle
Des bleus apparaissent
Vivre des symptômes de déshydratation

Des rapports du CDC, l'agence de prévention et de contrôle des maladies aux États-Unis, indiquent qu'environ 5 à 10 pour cent des personnes infectées par cette bactérie peuvent développer un syndrome hémolytique et urémique. Le syndrome hémolytique et urémique est une affection dans laquelle les globules rouges sont endommagés. Cette condition peut entraîner une insuffisance rénale, qui peut mettre la vie en danger, en particulier pour les enfants et les personnes âgées. Le syndrome hémolytique et urémique débute généralement environ 5 à 10 jours après la persistance de la diarrhée.

Consultez immédiatement un médecin si vous ressentez un ou plusieurs des symptômes mentionnés ci-dessus. Plus vos symptômes sont traités tôt, meilleures sont vos chances de vous rétablir sans développer de complications.

Facteurs de risque d'infection à Escherichia coli

Bien que n'importe qui puisse contracter une infection à E. coli, certaines personnes sont plus à risque de développer cette infection que d'autres. Certains des facteurs de risque de cette infection comprennent :

Âge . Les personnes âgées et les enfants sont plus susceptibles d'avoir des complications graves d'E. coli.
Système immunitaire faible. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli en raison de certaines maladies, telles que le cancer ou le VIH/sida, sont plus susceptibles d'être infectées par E. coli.
Saison . L'infection à E. coli est plus susceptible de se produire pendant l'été que pendant la saison des pluies.
Certains médicaments. Les médicaments utilisés pour abaisser les niveaux d'acide gastrique peuvent augmenter le risque d'infection à E. coli.
certains aliments. Boire du lait non pasteurisé ou manger de la viande insuffisamment cuite peut augmenter le risque d'infection par E. coli.

Traitement de l'infection bactérienne à Escherichia coli

Dans la plupart des cas, l'infection disparaît généralement d'elle-même. Cependant, pour confirmer le diagnostic d'une infection bactérienne à E. coli ou non, il faut faire des tests de laboratoire. Votre médecin prélèvera un échantillon de vos selles et le testera dans un laboratoire pour analyse.

Le médecin peut prescrire des antibiotiques pour arrêter la croissance des bactéries et soulager les symptômes de la diarrhée si elle est toujours dans la catégorie bénigne.

D'autre part, les antibiotiques ne doivent pas être utilisés lorsque le patient a de la fièvre, une diarrhée sanglante ou si le médecin soupçonne que l'E. coli qui infecte votre corps produit la toxine Shiga. L'administration d'antibiotiques dans cette condition peut en fait augmenter la production de toxine de Shiga et aggraver vos symptômes.

En général, les médecins conseillent à leurs patients de se reposer suffisamment et de boire de l'eau pour éviter la déshydratation. Ne prenez pas de médicaments en vente libre pour traiter la diarrhée sans discernement. Évitez les produits laitiers et les aliments riches en matières grasses ou en fibres, car ils peuvent aggraver vos symptômes.

Un moyen puissant de prévenir l'infection bactérienne à Escherichia coli

L'une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour vous protéger et protéger votre famille contre l'infection à E. coli est de vous laver les mains régulièrement, en particulier pendant les périodes suivantes :

Avant de préparer la nourriture
Avant de préparer des biberons ou de la nourriture pour bébés ou tout-petits
Avant de toucher quoi que ce soit, comme une tétine, qui entre dans la bouche d'un enfant.
Après avoir utilisé la salle de bain ou changé des couches
Après avoir touché des animaux, même vos propres animaux de compagnie
Après avoir transformé la viande crue

En plus de vous laver les mains, d'autres moyens d'éviter l'infection bactérienne à Escherichia coli sont :