Il existe une opinion selon laquelle les symptômes des brûlures d'estomac et de l'acidité gastrique peuvent s'améliorer après avoir bu du lait. Cependant, il y a ceux qui pensent le contraire. Vous pouvez boire du lait tant que le lait convient aux personnes souffrant d'ulcères et d'acide gastrique.
Aperçu des ulcères et de l'acide gastrique
L'un des principaux déclencheurs du reflux acide est la consommation d'alcool. Le type de boisson qui n'est pas correct peut en fait aggraver les plaintes d'ulcères et d'acide gastrique, et le lait ne fait pas exception, ce qui est en fait sain.
L'ulcère est un ensemble de symptômes d'inconfort dans l'estomac à la suite d'une indigestion. De nombreuses personnes souffrant d'ulcères décrivent les ulcères comme des douleurs abdominales, des flatulences, des nausées, des vomissements et des brûlures d'estomac.
Connus dans le monde médical sous le nom de dyspepsie, les ulcères sont un trouble digestif courant qui peut arriver à n'importe qui. Cependant, cette condition est plus vécue par les personnes qui ont des problèmes d'acide gastrique.
Les cellules de votre estomac produisent naturellement de l'acide. L'acide gastrique est en fait utile pour tuer les germes et aider le processus digestif. Cependant, une production excessive d'acide gastrique peut causer des problèmes digestifs.
L'excès d'acide gastrique peut refluer dans l'œsophage. Si cela se produit continuellement, cela s'appelle le RGO. Les patients atteints de RGO présentent généralement des symptômes d'ulcères, en particulier des douleurs abdominales et des vomissements brûlures d'estomac.
Les bons et les mauvais effets de la consommation de lait pour les personnes souffrant d'acide gastrique
La consommation de lait s'avère avoir un effet sur les conditions digestives des personnes souffrant d'ulcères et de maladies de l'acide gastrique. Cet effet provient de trois nutriments abondants dans le lait, à savoir le calcium, les protéines et les matières grasses.
1. Le calcium aide à neutraliser l'acide gastrique
Le carbonate de calcium est l'un des ingrédients des antiacides, des médicaments pour les maladies de l'acide gastrique. Le calcium neutralise l'acide gastrique, il peut donc empêcher l'acide gastrique de remonter (reflux) dans l'œsophage.
Grâce à sa teneur élevée en calcium, le lait est souvent considéré comme un remède gastrique naturel. C'est également ce qu'un groupe de chercheurs sud-coréens a tenté de prouver en 2019 dans leur étude sur la consommation de lait et les symptômes d'ulcères.
Selon une étude portant sur plus de 11 000 répondants, un apport élevé en calcium est associé à un risque réduit de reflux gastrique chez les hommes. L'apport de calcium aide également à réduire le risque d'irritation de l'œsophage due à l'acide gastrique.
De plus, le calcium est un minéral important pour les muscles, y compris le muscle du sphincter oesophagien. Les personnes atteintes de RGO ont généralement un sphincter œsophagien plus faible. En fait, le sphincter empêche l'acide gastrique de remonter dans l'œsophage.
2. Les protéines aident à réduire les symptômes
La protéine contenue dans le lait que vous buvez est également utile pour soulager les brûlures d'estomac et l'acide gastrique. Une étude de 2017 a révélé que les personnes atteintes de RGO qui mangeaient beaucoup de protéines présentaient moins de symptômes.
C'est probablement parce que la protéine stimule la production de l'hormone gastrine. La gastrine augmente le mouvement des muscles du sphincter et accélère la vidange gastrique. Cela peut empêcher les aliments et l'acide gastrique de remonter dans l'œsophage.
Cependant, la gastrine peut également augmenter la production d'acide gastrique, de sorte que les symptômes de l'ulcère apparaissent. En d'autres termes, les experts ne peuvent pas encore conclure avec certitude si les protéines soulagent les symptômes de l'ulcère ou les aggravent.
3. La graisse peut aggraver les symptômes de l'ulcère
Le lait est une boisson riche en graisses. Un verre de lait (250 ml) lait entier peut même donner 8 grammes de graisse à votre corps. La graisse est en fait bonne pour le corps, mais les personnes souffrant d'ulcères devraient être plus prudentes lorsqu'elles consomment ces nutriments.
Les aliments gras sont la cause des ulcères et de l'acide gastrique. C'est parce que la graisse détend le muscle du sphincter oesophagien. En fait, le sphincter oesophagien est censé se contracter lorsque vous ne mangez pas pour empêcher le contenu de l'estomac de monter.
De plus, la graisse prend également plus de temps à digérer. Cela signifie que le temps de vidange gastrique sera plus lent qu'il ne devrait l'être. En conséquence, le contenu de l'estomac, y compris le lait que vous buvez, est plus susceptible d'augmenter et de provoquer des symptômes d'ulcère.
Lait qui convient aux personnes souffrant d'acide gastrique
Le lait peut aggraver les symptômes de brûlures d'estomac et de reflux acide, mais cela ne signifie pas que vous devez arrêter complètement de boire du lait. Vous pouvez toujours boire du lait confortablement tant que vous choisissez le bon type de lait.
Voici quelques types de lait que vous pouvez consommer.
1. Lait écrémé
Il existe différents types de lait sur le marché, à savoir : lait entier avec du lait entier, écrémé (2 % de matière grasse) et du lait écrémé ou écrémé. Le lait qui convient aux personnes souffrant d'acide gastrique est un lait qui contient de 0 à 2,5 % de matières grasses.
Le lait libre ou écrémé peut être amortir tandis que pour l'estomac. Des solutions qui amortir pas facilement affecté par les changements du pH (niveau d'acidité) de l'environnement. Ainsi, l'atmosphère de votre estomac n'augmentera pas l'acide.
2. Lait d'amande
Le lait d'amande est considéré comme un lait qui convient aux personnes souffrant d'acide gastrique en raison de sa nature alcaline. Les amandes ont un pH de 8,4. Cette valeur est classée comme alcaline et supérieure au pH du lait de vache qui est de 6,8.
On pense que la valeur du pH est capable de neutraliser l'acide gastrique. Même ainsi, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour s'assurer que le contenu du lait d'amande est vraiment sans danger pour les personnes souffrant d'ulcères et d'acide gastrique.
3. Lait de soja
Le lait de soja peut être un choix sûr pour les personnes souffrant d'acide gastrique, car il est faible en gras. Un verre de lait de soja (200 ml) ne contient que 5 grammes de matières grasses, moins que le lait de vache de type lait entier.
Le lait est une boisson aux multiples bienfaits. Cependant, les personnes souffrant d'ulcères ou d'acide gastrique doivent redoubler de prudence lorsqu'elles choisissent le bon type de lait pour leurs troubles digestifs.
Le lait faible en gras ou les substituts du lait peuvent être des options plus sûres pour votre estomac. Cependant, si votre estomac est toujours inconfortable après avoir bu du lait, vous devriez consulter un médecin pour une solution.
