Le poisson est connu comme une bonne source de protéines pour le corps, en plus de la viande et du poulet. Malheureusement, la consommation de poisson en Indonésie est encore faible. En fait, il y a divers avantages à manger du poisson, en particulier chez les enfants qui sont encore en bas âge.
Quels sont les avantages de manger du poisson?
La population indonésienne est encore relativement faible en termes de consommation de poisson, en particulier les résidents de l'île de Java. Selon les données du ministère des Affaires maritimes et de la Pêche, la consommation de poisson à Java est encore de 32 kilogrammes (kg) par habitant et par an.
Pendant ce temps, à Sumatra et au Kalimantan, la consommation de poisson se situe entre 32 et 43 kg par habitant et par an. Pour l'est de l'Indonésie, la consommation est de 40 kg par an.
De nombreux Indonésiens préfèrent manger du bœuf et du poulet comme source de protéines plutôt que du poisson. En effet, la valeur nutritionnelle du poisson est très élevée, voire supérieure à celle de la viande et du poulet.
De plus, le poisson peut être plus abordable que la viande et le poulet. Par conséquent, vous devez connaître les divers avantages de manger du poisson ci-dessous.
1. Aide à la croissance, en particulier le cerveau et les os des enfants
En plus d'être riche en protéines, le poisson contient également des acides gras oméga-3 (nécessaires à la croissance du cerveau), ainsi que de la vitamine D, des minéraux de calcium et des minéraux de phosphore (les trois sont nécessaires aux enfants pour la croissance des os).
De plus, le poisson est également riche en autres vitamines et minéraux tels que la vitamine B2, le fer, le zinc (zinc), l'iode, le magnésium et le potassium.
Toutes ces vitamines et minéraux sont certainement nécessaires aux enfants pour soutenir la croissance et le développement des enfants dans leur ensemble.
2. Prévenir les maladies cardiaques
L'American Heart Association recommande de manger du poisson au moins 2 fois par semaine dans le cadre d'une alimentation saine. Pendant ce temps, le ministère indonésien de la Santé lui-même recommande de manger du poisson 2 à 3 fois par semaine.
Le poisson contient des protéines, des vitamines et des minéraux qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. La teneur en oméga-3 du poisson est également très bonne pour la santé cardiaque.
Une étude montre que manger du poisson riche en oméga-3 (thon, sardines et saumon) a l'avantage de réduire les niveaux de graisse dans le sang, diminuant ainsi le risque de maladie cardiaque.
3. Réduire le risque de maladie d'Alzheimer
Une autre étude a révélé que les personnes qui mangeaient du poisson grillé avaient un volume cérébral plus important avec des cellules cérébrales plus grandes. Les deux sont responsables de la mémoire et des fonctions d'apprentissage.
Les experts pensent également que les personnes qui ont un volume cérébral plus important ont un risque plus faible de déclin cognitif et de maladie d'Alzheimer.
Cela a à voir avec la matière grise dans le cerveau ou la partie du cerveau qui contient les neurones qui traitent l'information et stockent les souvenirs. La recherche montre que la consommation de poisson chaque semaine a un effet sur plus de matière grise.
4. Réduit le risque de dépression
Plusieurs études ont montré que la consommation de poisson peut aider à réduire le risque de troubles dépressifs. Cela peut être dû à la teneur en oméga-3 du poisson.
La recherche montre que manger du poisson peut augmenter encore plus l'efficacité des antidépresseurs que si vous ne preniez que des antidépresseurs.
Les oméga-3 contenus dans le poisson peuvent également aider à traiter d'autres troubles mentaux, tels que le trouble bipolaire. Les oméga-3 sont l'un des nutriments nécessaires au bon fonctionnement du cerveau.
5. Autres avantages de manger du poisson
En plus de certains des avantages mentionnés ci-dessus, le poisson présente également d'autres avantages énumérés ci-dessous.
- Protège les yeux de la fonction diminuée due au vieillissement. La recherche montre que la consommation régulière de poisson est associée à une réduction de la dégénérescence maculaire chez les femmes.
- Prévenir l'asthme chez les enfants. Une étude montre que les enfants qui mangent du poisson sont moins susceptibles de développer de l'asthme.
- Diminue le risque de diabète de type 1. Plusieurs études ont montré que la consommation de poisson contenant des oméga 3 est associée à une réduction du risque de diabète de type 1 chez les enfants et les adultes.
