En parlant de glaces, qui n'aime pas les glaces ? Cette nourriture douce, froide et sucrée n'est pas seulement appréciée des enfants mais aussi des adultes aux personnes âgées qui aiment profiter de la crème glacée. Le goût sucré fait également de la crème glacée un aliment réconfortant contre le stress. Eh bien, en plus de la crème glacée, il existe également un regard similaire à la crème glacée, à savoir la glace. Alors, quelle est la différence entre la crème glacée et le gelato ? Lequel est le plus sain ? Découvrez la réponse ci-dessous.
Comment présenter
La crème glacée et le gelato peuvent être servis avec cône. En effet, ils se ressemblent tous les deux. L'une des différences entre les deux est la température au moment de servir. La crème glacée est servie à une température assez froide, avec une texture légère et crémeuse.
Alors que la glace n'est pas servie à la même température que la crème glacée. Car, si la température est trop froide, la texture sera trop dure et moins élastique. Par conséquent, la glace est généralement servie 15 degrés plus chaude que la crème glacée. Si la crème glacée est servie à la même température que la glace, elle fondra et aura tendance à commencer à fondre.
La différence entre la crème glacée et le gelato est le contenu nutritionnel
Le gelato et la crème glacée contiennent tous deux de la graisse et du sucre. Cependant, la glace contient plus de lait que de crème, et la glace ne contient généralement pas de jaune d'œuf. Alors que la crème glacée contient des jaunes d'œufs, plus de crème et moins de lait.
À partir de ces composants, la glace semble contenir moins de matières grasses que la crème glacée. Temporaire La teneur en matières grasses de la crème glacée a tendance à être supérieure à celle de la glace. La crème glacée moyenne peut contenir 14 à 17% de matières grasses. Pendant ce temps, à la même dose, la glace contient environ 8 pour cent de matières grasses.
La teneur plus élevée en matières grasses de la crème glacée affecte certainement sa valeur calorique. Automatique La crème glacée contient plus de calories que la glace. Cependant, tout dépend des portions que vous comparez. Si vous mangez de grandes portions de glace, bien sûr, la teneur en matières grasses et en calories sera également élevée.
En raison de sa faible teneur en matières grasses, la différence entre la crème glacée et les autres glaces est La glace est moins riche en graisses saturées que la crème glacée.
Comme vous le savez généralement, les jaunes d'œufs et la crème sont riches en matières grasses et en cholestérol, ce qui signifie que lorsque vous mangez de la crème glacée, vous devez faire beaucoup plus attention à la teneur en matières grasses.
En comparaison, 100 grammes de gelato et 100 grammes de glace à la vanille auront un contenu nutritionnel différent.
Chaque 100 grammes de glace contient 90 calories, 3 grammes de matières grasses, 10 grammes de sucre. Alors que 100 grammes de glace à la vanille contiennent 125 calories, 7 grammes de matières grasses et 14 grammes de sucre.
A part la graisse, la crème glacée est également plus riche en sucre que la glace. C'est parce que cela a à voir avec la température de service. Les températures froides masqueront le goût, y compris la douceur.
Par conséquent, plus d'édulcorant est nécessaire dans la crème glacée pour que la douceur soit ressentie. Pendant ce temps, la glace ne nécessite pas autant de sucre ajouté que la crème glacée pour produire le même goût sucré. C'est la différence entre la crème glacée et le gelato en termes de nutrition.
Alors faut-il choisir une glace ou une glace ?
La crème glacée et le gelato sont tous deux des portions le dessert ou des desserts qui contiennent beaucoup de sucre et de matières grasses. Les deux doivent être consommés en quantités limitées. En termes de contenu, la crème glacée est en effet plus riche en sucre, en matières grasses et en calories que la glace.
Si vous vous inquiétez des calories ou des graisses, vous pouvez opter pour la glace. Mais sinon, vous pouvez choisir la crème glacée. Tout dépend aussi de la taille de votre portion de gelato et de crème glacée. Si vous mangez beaucoup de glace garnitures sucré, produira certainement plus de calories et de sucre que la crème glacée.
Alors que la crème glacée est généralement plus riche en matières grasses, en calories et en sucre, chaque marque de glace et de crème glacée offre une composition différente. Par conséquent, la meilleure façon de les comparer est de toujours lire les informations nutritionnelles de la crème glacée ou du gelato que vous allez acheter pour être sûr. Parce qu'il existe plusieurs produits de crème glacée qui émettent également des produits spéciaux à faible teneur en matières grasses.
