Nutrition

Bienfaits de l'huile d'olive pour la santé du visage au corps

L'huile d'olive est souvent utilisée comme alternative plus saine à l'huile de cuisson. Cependant, la popularité de cette huile en tant que traitement de beauté à domicile bon marché ne doit pas être prise à la légère. L'un des avantages des olives pour la peau du visage et du corps est comme hydratant naturel. Il s'avère que vous avez une enquête, il s'avère que les bienfaits de l'huile d'olive ne sont pas que cela.

Comment est fabriquée l'huile d'olive ?

Les olives ont essentiellement deux couleurs principales, à savoir le vert et le noir, qui diffèrent par le niveau de maturité. Les olives vertes sont des fruits non mûrs et le noir est un signe qu'elles sont mûres. Si vous avez déjà vu des olives rouges ou violacées comme du raisin, c'est un signe que les olives sont en train de mûrir.

Malgré le nom d'huile, l'huile d'olive est en fait une graisse concentrée obtenue à partir du processus de pressage des olives. Pour être utilisées comme huile, les olives préalablement récoltées seront lavées puis broyées.

La méthode la plus traditionnelle consiste à piler le fruit entre deux grosses pierres, un peu comme la technique de broyage . Cependant, de nos jours, les usines de production d'huile d'olive utilisent souvent des couteaux en acier pour broyer les fruits en une fine poudre afin de produire plus d'huile.

La pâte produite à partir du fruit est ensuite broyée pour éliminer les gouttelettes d'huile dans un processus appelé macération. Après cela, la pâte d'olive sera pressée dans une machine spéciale « mélangeur », appelée centrifugeuse, pour séparer l'huile et le jus (eau). Une fois l'eau extraite de l'extrait d'olive, il ne reste que de l'huile d'olive pure. Celui-ci est ensuite conditionné et commercialisé sur le marché.

Teneur nutritionnelle dans l'huile d'olive

Dans 100 millilitres d'huile d'olive contenaient un total de 884 calories (44 pour cent de l'AJR quotidien) et 100 grammes de matières grasses totales, ce qui peut répondre à 153% des besoins quotidiens en matières grasses du corps. Mais la majeure partie de cette teneur en graisses est constituée d'acides gras monoinsaturés, qui sont de bonnes graisses.

Cette huile est également enrichie en oméga-3 et oméga-6, 15 mg de vitamine E qui répond à 72% des besoins quotidiens de l'organisme et 61 mg de vitamine K qui est capable de répondre à 75% des besoins quotidiens de l'organisme. L'huile d'olive ne contient absolument pas de cholestérol, de glucides et de graisses.

Divers avantages de l'huile d'olive pour la santé

Les bienfaits de l'huile d'olive pour le visage ne font plus de doute. Cependant, en fait, cette huile offre également une myriade d'autres avantages pour la santé. Si vous commencez désormais à remplacer votre apport en graisses saturées par des graisses saines comme dans l'huile d'olive, vous pouvez obtenir un certain nombre d'avantages de l'huile d'olive pour votre visage et votre santé en général, tels que :

1. Maintenir la santé cardiaque

L'huile d'olive est un élément de base qui ne peut être séparé du régime méditerranéen qui s'est avéré sain pour le cœur. Les patients atteints de maladies cardiaques qui suivaient le régime méditerranéen étaient également associés à un risque plus faible de mourir de la maladie.

Reportage de Medical News Today , Maria-Isabel Covas, chercheuse au Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona, ​​​​Espagne, a effectué un examen approfondi des études axées sur les effets biologiques et cliniques de l'huile d'olive. Covas a découvert que les personnes qui consomment régulièrement cette huile ont tendance à être protégées contre le risque de maladies cardiovasculaires, notamment l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux et l'hyperlipidémie (taux élevé de cholestérol et de triglycérides dans le sang).

Covas a également découvert que la consommation régulière de cette huile peut aider à réduire l'inflammation, le dysfonctionnement endothélial (problèmes avec la paroi interne des vaisseaux sanguins), la thrombose et le métabolisme des glucides dans le corps.

Les taux de mortalité par maladie cardiaque seraient faibles dans les pays européens du sud de la Méditerranée (Maroc, Algérie, Tunisie, Libye, Égypte, Jordanie, Syrie, Liban et Turquie) par rapport aux autres pays occidentaux, bien que leurs cas de maladie coronarienne soient plus élevés . . .

2. Réduire le risque d'Alzheimer

Dans les pays de la région méditerranéenne où la consommation d'huile d'olive est très élevée, comme la Grèce, le nombre total de cas de maladie d'Alzheimer est plus faible que partout ailleurs dans le monde.

En effet, l'huile d'olive contient les composés phénoliques uniques oléocanthal et MCT, une «famille» d'acides gras essentiels, qui auraient le potentiel de réduire le risque de maladie d'Alzheimer ou de démence associée aux maladies neurodégénératives.

3. Combat la pancréatite aiguë

Des chercheurs de l'Université de Grenade en Espagne ont mené une expérience in vitro sur l'huile d'olive. Les chercheurs ont découvert que certains composants de l'huile d'olive peuvent protéger le corps contre les infections aiguës. En effet, l'huile d'olive est riche en acide oléique et en hydroxytyrosol, qui influencent le développement de la pancréatite aiguë.

4. Maintenir la santé cardiaque

Un certain nombre d'études liées aux bienfaits de l'huile d'olive ont également montré que cette huile peut protéger la santé du foie contre le stress oxydatif, un facteur de risque majeur de maladie cardiaque, de cancer et de troubles du système immunitaire.

Le stress oxydatif fait référence aux dommages cellulaires associés aux réactions chimiques entre les radicaux libres et d'autres molécules du corps.

5. Protège contre l'inflammation intestinale chronique

La colite ulcéreuse est un type assez courant d'inflammation intestinale chronique. Des scientifiques de l'Université d'East Anglia au Royaume-Uni affirment que l'augmentation de la consommation d'huile d'olive peut aider à conjurer cette maladie.

Les chercheurs estiment que près de la moitié des cas de colite ulcéreuse pourraient être évités si le corps recevait plus d'acide oléique, qui se trouve dans l'huile d'olive. L'acide oléique agit pour bloquer les composés actifs dans les intestins qui exacerbent l'inflammation causée par cette maladie.

6. Améliorer les pointes fourchues

Les antioxydants élevés de l'huile d'olive - les vitamines A et E - peuvent aider à réparer les pointes sèches et fourchues causées par l'exposition au soleil et la pollution.

L'huile d'olive pénètre profondément dans les racines des cheveux et le cuir chevelu pour fournir l'hydratation dont les cheveux abîmés ont désespérément besoin et un bouclier pour protéger la tige capillaire, tout en gardant les cheveux volumineux, lisses et faciles à coiffer.

Il suffit d'appliquer un peu d'huile d'olive sur le cuir chevelu et les pointes de cheveux encore légèrement humides, afin que l'eau restante puisse aider à se débarrasser de cette sensation collante et grasse.

7. Réduit les pellicules

Vous pouvez découvrir les bienfaits de l'huile d'olive pour réduire les pellicules en mélangeant du jus de citron. Les acides naturels contenus dans le jus de citron érodent la couche de pellicules (généralement causée par une peau sèche et squameuse), tandis que l'avantage de l'huile d'olive pour les cheveux est qu'elle hydrate la nouvelle couche de cuir chevelu en dessous.

Mélangez une quantité équilibrée de jus de citron et d'huile d'olive, avec un peu d'eau ajoutée. Massez doucement le cuir chevelu, laissez agir 20 minutes, rincez et lavez avec un shampooing. Utilisez ce traitement une fois par semaine.

7. Renforce et restaure l'éclat naturel des cheveux

En plus des vitamines E et K, l'huile d'olive est également riche en vitamine A et en antioxydants. Ces deux ingrédients peuvent protéger la kératine des cheveux et retenir l'humidité des cheveux. La kératine elle-même est une protéine de formation des cheveux, qui fonctionne également comme un protecteur capillaire contre le stress et les dommages.

Un autre avantage de l'huile d'olive pour les cheveux est de rincer l'excès d'huile capillaire qui peut inhiber la croissance de nouveaux follicules pileux et inhiber la croissance des cheveux.

8. Réduit le risque de dépression

On pense que les personnes qui mangent beaucoup d'aliments riches en graisses trans, tels que les fast-foods et les collations emballées, ont un risque plus élevé de développer une dépression, par rapport aux personnes dont l'alimentation est plus saine (riche en graisses monoinsaturées). La recherche rapporte que plus vous consommez de gras trans au fil du temps, plus votre risque de développer une dépression est élevé.

Selon une étude menée à l'Université de Las Palmas de Gran Canaria en Espagne et publiée dans PLoS ONE, les propriétés de l'huile d'olive semblent avoir le potentiel de prévenir et/ou de réduire le risque de dépression.

8. Réduit le risque de cancer du sein

Une équipe de chercheurs de l'Universitat Autonoma de Barcelona en Espagne a découvert que les bienfaits de l'huile d'olive ont le potentiel de protéger le corps contre le cancer du sein. Les bienfaits de l'huile d'olive, selon les chercheurs, ne se retrouvent pas dans d'autres types d'huile végétale. L'huile de maïs, par exemple, s'est avérée avoir un effet bénéfique - augmentant la malignité des cellules tumorales.

Ces résultats ont été obtenus après avoir mené des essais sur des cellules de culture de cellules cancéreuses du sein égouttées d'huile d'olive. L'huile d'olive réduit l'activité des cellules cancéreuses de type p21Ras, prévient les dommages à l'ADN et accélère la mort des cellules tumorales.

9. Maintenir un poids santé

La consommation d'aliments gras a longtemps été liée à une prise de poids massive et même à l'obésité. Mais même si l'huile d'olive est essentiellement une graisse concentrée, la consommation régulière d'huile d'olive, même en grande quantité, ne fait pas grossir.

En fait, il n'est pas impossible que vous atteigniez votre poids idéal en fin de journée grâce aux bienfaits de l'huile d'olive sur la santé. Un certain nombre d'études ont établi un lien entre le régime méditerranéen, riche en huile d'olive, et des effets importants sur la perte de poids.

Une autre étude, qui a porté sur plus de 180 étudiants en Espagne pendant 3 ans, a révélé que la consommation de grandes quantités d'huile d'olive augmentait les niveaux d'antioxydants dans le sang et entraînait une perte de poids.

10. Réduit le risque de diabète de type 2

L'inflammation dans le corps est fortement soupçonnée d'être le cerveau derrière diverses maladies chroniques. Ceux-ci comprennent le cancer, les maladies cardiaques, le syndrome métabolique, la maladie d'Alzheimer, l'arthrite, l'obésité, la dégénérescence maculaire et le diabète.

Les bienfaits de l'huile d'olive pour ces diverses affections sont obtenus en réduisant l'inflammation, grâce à sa teneur en antioxydants, en particulier en oléocanthal, qui agit de manière similaire à l'ibuprofène. Certains scientifiques estiment que la teneur en oléocanthal de 3,5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge est aussi efficace que 10% de la dose adulte d'ibuprofène.

Plusieurs études ont rapporté l'efficacité de l'huile d'olive sur le contrôle de la glycémie et également une meilleure sensibilité à l'insuline. On rapporte même que le régime méditerranéen réduit le risque de diabète de type 2 de plus de 40 %.

11. Traiter les rhumatismes

La polyarthrite rhumatoïde (polyarthrite rhumatoïde) est une maladie auto-immune qui provoque des symptômes récurrents de douleurs articulaires. En fait, les bienfaits de l'huile d'olive peuvent également aider à réduire les douleurs articulaires et les gonflements dus aux rhumatismes. Les bienfaits de l'huile d'olive seront multipliés lorsqu'elle est associée à la consommation d'huile de poisson, une source d'acides gras oméga-3 qui peuvent prévenir l'inflammation dans le corps.

Dans une étude, une combinaison d'huile d'olive et d'huile de poisson a considérablement réduit les douleurs articulaires, la raideur du poing et les douleurs articulaires matinales chez les personnes souffrant de rhumatismes.

12. Nettoyer les intestins

Non seulement elle contient des antioxydants qui peuvent prévenir et/ou réduire le risque de maladie chronique, mais l'huile d'olive possède également des propriétés antibactériennes qui peuvent inhiber ou tuer les germes pathogènes. L'un d'eux est Helicobacter pylori, une bactérie qui habite l'intestin humain et qui peut provoquer des ulcères gastriques et le cancer de l'estomac.

Une étude humaine a montré que 30 grammes d'huile d'olive extra vierge peuvent éliminer l'infection à Helicobacter pylori chez 10 à 40% des personnes en 2 semaines. Des études en éprouvette ont montré que l'huile d'olive extra vierge était efficace pour tuer huit souches de bactéries H. pylori, dont trois étaient résistantes aux antibiotiques.

13. Prévenir l'ostéoporose

En plus des divers bienfaits de l'huile d'olive qui ont été évoqués plus haut, en fait cette huile a aussi des bienfaits pour les os. La raison en est que, jusqu'à présent, de plus en plus de preuves médicales indiquent qu'une consommation régulière d'huile d'olive peut augmenter la quantité de calcium dans le sang, ce qui peut avoir un impact positif sur la santé et la densité des os, ce qui peut aider à prévenir le risque d'ostéoporose.

14. Surmonter la peau problématique

L'un des avantages de l'huile d'olive pour le visage en plus d'hydrater la peau est de guérir les affections cutanées sèches, les démangeaisons ou les rougeurs. La raison en est que l'huile d'olive contient de l'oléochantal qui peut soulager l'inconfort dû à l'inflammation de la peau du visage.

Comment l'utiliser est facile. Il suffit d'ajouter quelques cuillères à café d'huile d'olive dans un bain d'eau tiède. Vous pouvez prendre un bain avec de l'eau d'olive ou simplement vous rincer le visage avant d'aller vous coucher pour profiter des bienfaits de l'huile d'olive pour votre visage et votre peau.

15. Gommage de la peau du visage

En plus de pouvoir hydrater et traiter les démangeaisons de la peau enflammée, vous pouvez également ressentir les bienfaits de l'huile d'olive pour votre visage en en faisant un gommage. Oui, cette huile peut être transformée en un gommage naturel pour le visage en utilisant un mélange d'huile d'olive et de sel marin. Ce masque facial naturel est particulièrement bénéfique pour les peaux sèches et squameuses.

Afin de ressentir les bienfaits de l'huile d'olive pour le visage, mélangez 3 cuillères à café d'huile d'olive avec 5 cuillères à café de sel marin. Ensuite, massez doucement sur le côté du nez et les autres parties sèches du visage. Un mélange de sel et d'huile peut exfolier les résidus de peau morte tenaces tout en augmentant l'hydratation de votre visage.

16. Démaquillant pour le visage

Les bienfaits de l'huile d'olive pour le visage ne se limitent pas à ceux mentionnés ci-dessus. La raison en est que cette huile peut également être utilisée comme nettoyant pour le maquillage du visage. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive pure après le maquillage quotidien en l'appliquant et en la massant doucement sur le visage.

Pour profiter des bienfaits de l'huile d'olive pour le visage, utilisez cette huile comme premier démaquillant sur votre visage. Après cela, rincez avec une serviette imbibée d'eau tiède. Vous pouvez également utiliser du savon contenant de l'extrait d'olive pour profiter des bienfaits de l'huile d'olive pour le visage.

Comment choisir une bonne huile d'olive ?

Pour pouvoir bénéficier de tous les avantages de l'huile d'olive ci-dessus, vous avez bien sûr également besoin de la meilleure huile de sa catégorie et de haute qualité. Donc, avant d'acheter, c'est une bonne idée de considérer un certain nombre de choses ci-dessous pour trouver la meilleure huile d'olive sur le marché.

1. L'emballage doit être dans des bouteilles en verre foncé ou dans des canettes

L'exposition à la lumière et à la chaleur de l'extérieur gâchera la saveur et la composition de cette huile. Par conséquent, évitez d'acheter cette huile conditionnée dans des bouteilles en verre transparent, sans parler des bouteilles en plastique. A la maison, rangez votre bouteille d'huile d'olive dans un placard sombre, à l'abri de l'humidité, à l'abri du soleil et loin du poêle.

2. Assurez-vous qu'il est écrit "huile d'olive extra vierge"

Veuillez noter que le terme "extra vierge" n'est pas le même que le sens de "pur". Au lieu de cela, l'étiquette «pure» sur votre bouteille d'huile indique que le produit est de mauvaise qualité car il a subi un processus de raffinage ou même de raffinage.

Le label "extra vierge" indique que le produit que vous choisissez est de la meilleure qualité. L'huile d'olive extra vierge ne passe pas par une série de processus d'usine, de sorte que les molécules de goût et d'arôme restent intactes.

3. Il y a une date de récolte ou de production et sa date de péremption

Cette huile, comme la nourriture, a également une durée de conservation optimale. Regardez l'étiquette et découvrez exactement quand l'huile a été produite et quand elle expire.

Cependant, il est également important de comprendre que ce n'est pas parce que l'huile est conditionnée ou produite en Italie qu'elle est italienne. Cette huile peut essentiellement être produite de n'importe où en Méditerranée - Tunisie, Espagne, Grèce et Turquie - et importée en Italie uniquement pour être conditionnée.

Plus l'intervalle de temps entre la récolte et la transformation est long, plus la qualité finale sera faible. Assurez-vous de ne pas acheter de produits qui ont plus de deux ans.

4. Il y a un nom clair de l'usine et/ou de la plantation où il est récolté

Les petits producteurs d'huile qui récoltent et produisent leur propre huile d'olive incluront souvent le nom de leur plantation sur l'étiquette de l'emballage. Même si vous ne savez même pas épeler la plantation et d'où elle vient, ça va. L'inclusion du nom de la ferme sur l'étiquette est un signe de qualité garanti, déclare Nicholas Coleman, spécialiste de l'huile d'olive chez Eataly, comme le rapporte Real Simple.

Ce serait encore mieux s'il y avait un sceau officiel ou un sceau indiquant que l'huile provient d'une région spécialisée dans la production de pétrole, comme l'AOP (appellation d'origine protégée officielle de l'Union européenne) ou le DOP (sceau similaire d'Italie).

5. Le bio c'est mieux

Assurez-vous qu'il existe un label biologique de l'USDA ou du BPOM, indiquant qu'au moins 95% de cette huile d'olive est fabriquée à partir d'olives cultivées naturellement sans utilisation de pesticides ou d'engrais synthétiques.

Même si le produit que vous avez choisi ne comporte pas de label bio, pas de panique. De nombreux petits producteurs d'huile d'olive de haute qualité ne peuvent pas se permettre les redevances de leurs certificats de label biologique du gouvernement local.

6. Goûtez et sentez le parfum

Fondamentalement, la couleur de l'huile d'olive peut varier en fonction de nombreux facteurs tels que le type d'olive utilisé et à quel âge de maturité le fruit a été transformé. Cependant, plus il faut de temps pour que l'huile d'olive atteigne un endroit, plus elle sera vieille.

C'est pourquoi de nombreuses huiles importées ont un goût ou une odeur rance. Si vous utilisez de l'huile d'olive pour votre visage ou votre santé, avaler une cuillère à soupe d'huile rance ne fera pas grand-chose.

En fait, ce changement de goût aura en fait un impact négatif sur le corps car il forme des radicaux libres et les niveaux de certains antioxydants (dont les acides gras et les vitamines du complexe B) ​​s'évaporent également.

Par conséquent, sentez-le et goûtez-le lorsque vous rentrez chez vous. Idéalement, une huile d'olive de bonne qualité ne devrait pas produire d'odeur rance ou de goût désagréable, comme l'odeur de chaussettes mouillées ou de beurre de cacahuète rassis. L'odeur et le goût d'une bonne huile d'olive doivent être frais.

Pour éviter d'acheter le mauvais, vous devez simplement choisir des produits locaux (le cas échéant). L'huile d'olive locale ne prend que peu de temps entre la récolte et la distribution, ce qui garantira sa fraîcheur afin que vous puissiez profiter des avantages de l'huile d'olive pour votre visage ou votre santé en général.

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