Si vous avez la goutte, les médecins vous conseillent généralement de choisir judicieusement. La raison en est que certains aliments riches en purines font réapparaître les symptômes de la goutte de temps en temps. Alors, s'il existe des tabous pour les personnes souffrant de goutte, quels aliments sont réellement bons à consommer ? Y a-t-il certains aliments qui se sont avérés abaisser l'acide urique ?
Liste des aliments qui peuvent aider à réduire l'acide urique
alias la maladie de la goutte goutte est une forme d'arthrite (arthrite) due à des niveaux élevés de acide urique (acide urique) est trop élevé dans le corps. Cet excès d'acide urique va s'accumuler et durcir dans les articulations, provoquant des douleurs articulaires.
L'une des causes d'un taux élevé d'acide urique est les aliments riches en purines, tels que les abats et les fruits de mer.Fruit de mer), y compris les poissons. Par conséquent, les personnes souffrant de goutte doivent manger des aliments à faible teneur en purines pour aider à réduire les niveaux d'acide urique dans leur corps. De plus, certains aliments contenant certaines substances sont censés aider à surmonter cette maladie.
Cependant, il faut comprendre qu'il n'y a pas un seul aliment qui puisse être un remède ou un remède contre la goutte. Adopter une alimentation saine aide principalement à réduire le risque de crises de goutte récurrentes et ralentit le taux de dommages articulaires.
Voici une liste d'aliments qui peuvent être consommés et qui sont souvent recommandés pour les personnes souffrant de goutte :
Cerise
Tous les fruits sont généralement bons pour la consommation par les personnes souffrant de goutte. Cependant, de tous les types de fruits, les cerises sont fortement recommandées car on pense qu'elles sont capables de réduire les niveaux d'acide urique.
Les cerises contiennent des anthocyanes, qui sont des pigments rouge-violet, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il a été démontré que le contenu réduit les niveaux d'acide urique, soulage les douleurs articulaires et réduit le risque de crises de goutte récurrentes. Son efficacité augmentera lorsqu'il est pris avec des médicaments à base d'acide urique, l'allopurinol ou la colchicine.
Rapports du Kidney Atlas, plusieurs études ont montré l'efficacité des cerises dans le traitement de la goutte. Une étude a montré que les participants qui consommaient 10 à 12 cerises, à la fois des fruits frais et des extraits de fruits, y compris du jus, jusqu'à trois fois par jour, ont connu une réduction de 35% des crises de goutte.
Cependant, les cerises sont des fruits qui contiennent beaucoup de sucre. Par conséquent, vous devez faire attention à manger ce fruit si vous avez également des antécédents de diabète.
Citron
Outre les cerises, les citrons, y compris le jus de citron, sont d'autres fruits bons à la consommation et censés réduire l'acide urique. On pense que la teneur en vitamine C des citrons aide à soulager la douleur et à réduire l'inflammation due à un taux élevé d'acide urique.
Dans un rapport de la Fondation de l'arthrite, Tuhina Neogi, professeur de médecine à la faculté de médecine de l'Université de Boston, a déclaré que la vitamine C peut aider les reins à fonctionner plus efficacement en éliminant l'excès d'acide urique dans le sang. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver son efficacité.
En plus des citrons, les personnes souffrant de goutte peuvent également manger des aliments ou des fruits qui contiennent d'autres vitamines C, comme les oranges, les ananas, les pamplemousses et les fraises.
Banane
Les bananes peuvent également être utilisées comme fruit de choix pour les personnes souffrant de goutte. La raison en est que les bananes contiennent beaucoup de potassium, ce qui peut empêcher la formation de cristaux d'acide urique dans le corps.
De plus, lorsque des cristaux d'acide urique se sont formés, le potassium peut empêcher le durcissement de ces cristaux afin qu'ils soient plus facilement excrétés par les reins. Vous pouvez manger une ou deux bananes par jour pour aider à réduire l'acide urique.
Cerise
Les cerises ou sous un autre nom La cerise jamaïcaine est également considérée comme l'un des aliments bons pour les personnes souffrant de goutte. Une étude expérimentale en 2013 menée sur des souris ou des souris de petite taille a prouvé les bienfaits des cerises pour traiter la goutte.
Dans cette étude, il a été constaté que donner des cerises sous forme de jus peut réduire les niveaux d'acide urique dans le sang, bien que cette diminution ne soit pas aussi forte que l'utilisation d'allopurinol. Cependant, dans une autre étude, donner du jus de cerise pendant 8 jours n'a en fait pas affecté les niveaux d'acide urique d'une personne.
Bien que toujours controversé, les cerises peuvent toujours être consommées car elles contiennent des composés antioxydants bons pour les personnes souffrant de goutte.
Lait faible en gras
Le lait frais et les aliments ou boissons à base de lait, comme le fromage et le yaourt, sont bons pour les personnes souffrant de goutte. Cependant, le type de lait choisi doit être faible en gras ou écrémé (lait écrémé ou faible en gras), pour en bénéficier.
En fait, la Fondation de l'arthrite montre que le lait faible en gras peut aider à réduire les niveaux d'acide urique dans le sang et à réduire le risque de symptômes récurrents. La raison en est que les protéines du lait peuvent accélérer l'élimination de l'acide urique par l'urine.
Lentilles, pois et pois chiches
Une étude publiée dans Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre En conclusion, les aliments riches en protéines végétales sont meilleurs pour les personnes souffrant de goutte que les aliments à base de protéines animales. L'étude a rapporté que l'apport en protéines végétales n'a pas déclenché la récurrence des symptômes de la goutte, contrairement aux protéines animales.
Certains aliments contiennent des protéines végétales bonnes pour les personnes souffrant de goutte, comme les pois, les haricots et les lentilles. Les aliments appartenant à ce type de légumineuses ont de faibles niveaux de purines et peuvent même vous protéger des crises de goutte.
Brocoli, carottes et tomates
Les légumes sont un aliment sain pour tout le monde, y compris les personnes souffrant de goutte. Cependant, vous devez être plus prudent dans le choix du type de légumes. La raison en est que certains légumes, comme les épinards ou les asperges, contiennent des purines modérées à élevées, de sorte qu'elles deviennent taboues pour les personnes souffrant de goutte.
Au lieu de cela, mangez des légumes à faible teneur en purine, comme le brocoli, les carottes ou les tomates. Le brocoli est connu pour ne contenir que 70 mg de purines pour 100 grammes de poids, les carottes 2,2 mg, tandis que les tomates cerises 3,1 mg, ce légume peut donc en fait réduire l'acide urique. De plus, les trois types de légumes contiennent également divers composés antioxydants bénéfiques pour les personnes souffrant de goutte.
En plus du brocoli, des carottes et des tomates, tous les légumes à faible teneur en purine sont également bons pour les personnes souffrant de goutte. Parce que, fondamentalement, tous les légumes qui ne contiennent pas beaucoup de purines peuvent être consommés par les personnes souffrant de goutte, comme les pommes de terre, les concombres, le chou et autres.
Café
Plusieurs études ont montré que la consommation de café avec modération, qu'il s'agisse de café ordinaire ou décaféiné, est associée à un risque réduit de goutte. Cependant, aucune étude ne montre pourquoi le café a cet effet.
De plus, il est déconseillé de consommer du café si vous souffrez d'autres problèmes de santé. Vous devriez d'abord consulter votre médecin si vous souhaitez consommer du café pour réduire les niveaux d'acide urique.
Autres types d'aliments à faible teneur en purines qui sont sans danger pour les personnes souffrant de goutte
En plus de l'apport censé pouvoir réduire les niveaux et prévenir les crises de goutte, vous pouvez également consommer plusieurs autres aliments. On dit que ces aliments ont de faibles niveaux de purine, ils ne sont donc pas un tabou pour les personnes souffrant de goutte.
Manger les aliments ci-dessous peut également répondre à vos besoins nutritionnels équilibrés quotidiens sans augmenter votre taux d'acide urique. Ces aliments sont :
- Noix, telles que les amandes, les noix ou les arachides.
- Les céréales, telles que les graines de lin (La graine de lin) ou des graines de chia.
- Les grains entiers, tels que les pâtes de blé entier, les pains à grains entiers, les céréales à grains entiers et le riz brun.
- Œuf.
- Certains types de poissons à faible teneur en purines peuvent être consommés pour les personnes souffrant de goutte, comme le saumon, le poisson-chat, le tilapia ou le vivaneau rouge.
