Avez-vous déjà entendu parler d'autres types de sel que le sel de table qui est couramment utilisé pour la cuisine ? Oui, il existe différents types de sel, dont le sel de l'Himalaya qui aurait de nombreux bienfaits pour la santé.
Le sel de l'Himalaya n'est pas blanc comme vous le voyez souvent, mais a une teinte rosâtre. Découvrez l'explication du contenu nutritionnel et les avantages du sel de l'Himalaya pour la santé ici.
Contenu nutritionnel du sel de l'Himalaya
Le sel de l'Himalaya n'est pas facile à obtenir car il ne vient pas de la mer comme le sel ordinaire. Ce sel est enfoui pendant des milliers d'années sous des couches de lave, de neige et de glace.
L'origine du sel de l'Himalaya provient de la deuxième plus grande mine de sel au monde appelée Khewra Salt Mine, située au pied de l'Himalaya, au Pakistan.
Le sel de l'Himalaya est l'un des sels les plus purs au monde. Par conséquent, la teneur en chlorure de sodium dans ce sel peut atteindre 98 pour cent.
Plusieurs autres minéraux tels que le fer, le potassium, le magnésium, le calcium et le soufre complètent également le contenu nutritionnel du sel de l'Himalaya.
Eh bien, la couleur rose La couleur rose ou rose distinctive de ce sel provient de la teneur en fer qu'il contient.
Les bienfaits du sel de l'Himalaya pour la santé
Le contenu nutritionnel du sel de l'Himalaya offre de nombreux avantages pour la santé. Voici quelques-uns des avantages que vous pouvez obtenir en consommant du sel de l'Himalaya :
1. Compléter les besoins en minéraux
Ce sel rose contient beaucoup de minéraux différents, soit environ 80 minéraux. Cela se voit à la couleur qu'il a.
97% du sel de l'Himalaya se compose de chlorure de sodium et les 3% restants sont d'autres minéraux en petites concentrations.
En plus de la teneur en fer qui donne la couleur rose, ce sel contient également les minéraux magnésium, calcium, potassium, phosphore, chlorure, bore, iode, zinc, sélénium, cuivre et bien d'autres.
Les minéraux contenus dans le sel de l'Himalaya sont utiles pour répondre aux besoins en minéraux du corps.
Mais rappelez-vous, vous devez également obtenir un apport en minéraux à partir d'autres aliments, car la teneur en minéraux du sel de l'Himalaya est encore trop faible pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens.
2. Contient des antimicrobiens
Les antimicrobiens contenus dans le sel ont été utilisés pour conserver les aliments. Cependant, plus que cela, il s'avère que les antimicrobiens contenus dans le sel de l'Himalaya sont bénéfiques pour la santé.
Les antimicrobiens contenus dans le sel peuvent être utilisés par le corps pour aider le corps à combattre les infections.
Un apport élevé en sodium obtenu à partir du sel peut augmenter la réponse immunitaire du corps et accélérer la période de guérison.
De plus, l'utilisation de sel de l'Himalaya pour le bain ou appliqué sur la peau peut également aider à prévenir la croissance de bactéries et de champignons sur la peau.
Cependant, la recherche sur l'efficacité du sel de l'Himalaya est encore limitée aux animaux de laboratoire.
Pour tester ses avantages de manière plus définitive chez l'homme, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires.
3. Maintenir l'hydratation du corps
Comme nous le savons, le corps contient des sels électrolytiques pour maintenir l'équilibre hydrique dans le corps et maintenir l'hydratation du corps.
C'est pourquoi, la consommation de sel de l'Himalaya peut également aider le corps à maintenir l'équilibre hydrique et l'hydratation.
Les bienfaits du sel de l'Himalaya aident également à faciliter la communication des signaux nerveux et le fonctionnement des muscles du corps.
En consommant la bonne quantité de sodium, vous contribuez déjà à prévenir les crampes musculaires et autres problèmes musculaires.
4. Équilibrer le pH du corps
En plus d'aider à équilibrer les fluides dans le corps, le sodium aide également à équilibrer le pH du corps.
Le sodium peut neutraliser les acides dans le corps afin d'aider à équilibrer le pH du corps. Par conséquent, la consommation de sel de l'Himalaya peut fournir ces propriétés.
En équilibrant le pH de votre corps, vous aidez à prévenir les déficiences immunitaires, la perte de densité osseuse et les calculs rénaux.
D'autre part, le sel de l'Himalaya peut également être utilisé comme antiacide car il peut neutraliser l'excès d'acide gastrique.
5. Éliminer les toxines dans le corps
De manière inattendue, le trempage dans de l'eau tiède additionnée de sel de l'Himalaya peut également aider le corps à éliminer les toxines.
Ce sel peut aider à éliminer les toxines de la peau et des tissus adipeux.
Le bain au sel de l'Himalaya permet également de détendre les muscles du corps qui sont tendus après les activités. Cela rend bien sûr votre corps plus frais et plus énergique.
6. Prend en charge la fonction des organes
Un autre avantage du sel de l'Himalaya est qu'il augmente la capacité du corps à absorber les nutriments contenus dans les aliments.
De plus, ce sel peut maintenir la santé des vaisseaux sanguins, la solidité des os, la fonction des voies respiratoires, les reins et la vésicule biliaire.
La différence entre le sel de l'Himalaya et le sel ordinaire (sel de table)
Contrairement au sel de table que vous utilisez normalement pour cuisiner, le sel de l'Himalaya n'est pas traité et aucun additif n'y est donc ajouté.
Cela fait que le sel de l'Himalaya a une teneur en minéraux naturels purs.
De plus, ce sel contient moins de sodium que le sel de table, il est donc légèrement supérieur au sel de table qui présente également des avantages.
À un quart de cuillère à café, le sel de table contient 600 mg de sodium, tandis que le sel de l'Himalaya contient 420 mg de sodium.
Cela signifie que le sel de l'Himalaya peut vous aider à contrôler la pression artérielle.
C'est pourquoi le sel de l'Himalaya est bon pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, d'insuffisance cardiaque, de maladie rénale ou de cirrhose du foie.
Cependant, un apport excessif en sodium provenant du sel de l'Himalaya est certainement aussi mauvais que la consommation excessive de sel de table.
L'American Heart Association recommande de limiter l'apport en sodium à 1500 milligrammes par jour pour les adultes, en particulier ceux qui ont des problèmes de tension artérielle.
