Il existe diverses causes d'anémie, allant de la carence en fer aux problèmes génétiques (héréditaires). Lorsqu'un diagnostic d'anémie est diagnostiqué, le processus d'apport d'oxygène et de nutriments à toutes les cellules et tous les tissus du corps est perturbé. Il existe diverses plaintes, telles que la peau facilement fatiguée, étourdie ou pâle. En général, certains aliments qui stimulent le sang peuvent aider à traiter l'anémie. Quels sont les bons aliments pour booster le sang et l'abstinence ?
Sources de nourriture stimulant le sang pour l'anémie
Le corps a besoin de quantités suffisantes de vitamines, de minéraux et de certains nutriments pour continuer à produire des globules rouges sains.
Manger des aliments nutritifs peut également vous aider à éviter l'anémie et les complications pouvant découler de l'anémie.
Voici quelques types d'aliments utiles pour augmenter le sang des personnes anémiques.
1. Aliments riches en fer
Les aliments riches en fer sont importants pour stimuler l'anémie. Le fer aide à la production d'hémoglobine dont les globules rouges ont besoin.
Vous pouvez obtenir des aliments qui stimulent le sang et qui contiennent le plus de nutriments provenant de sources animales, tels que :
- viande rouge
- Volaille, comme le poulet
- Abats, comme le foie de boeuf
- Fruits de mer, comme les huîtres et le poisson
Le fer provenant des aliments d'origine animale peut être absorbé par le corps jusqu'à 70 pour cent.
En plus des sources animales, vous pouvez également obtenir du fer supplémentaire à partir de sources végétales, telles que les légumes à feuilles vert foncé, comme les épinards et les feuilles de moutarde.
2. Aliments riches en cuivre (le cuivre)
Les aliments qui contiennent des minéraux de cuivre sont l'un des apports importants pour les boosters sanguins.
Le cuivre minéral sert à aider le corps à augmenter la production de globules rouges. Lorsque les niveaux sont bas, le corps absorbe de petites quantités de fer. En conséquence, la production d'hémoglobine dans les globules rouges est réduite. Vous souffrez également d'anémie ferriprive.
Les aliments qui stimulent le sang et qui sont riches en minéraux de cuivre pour les personnes anémiques peuvent être obtenus auprès de :
- Grains entiers
- Des noisettes
- Volaille comme le poulet et le canard
- Fruits de mer comme les crevettes et le crabe
- Cerises et chocolat
3. Aliments riches en acide folique
L'acide folique ou vitamine B9 est un nutriment qui peut aider à augmenter le nombre de globules rouges dans le corps. Pour cette raison, les personnes anémiques doivent manger des aliments riches en acide folique, tels que :
- Pois
- haricots rouges
- Haricots mungo
- Abats, comme le coeur
- Légumes verts, comme les épinards et le brocoli
Essayez de ne pas trop cuire les aliments qui contiennent de l'acide folique. Vapeur, sauté ou micro-ondes légumes pour éviter de perdre trop d'acide folique.
4. Aliments riches en vitamine B12
Source : Tribune de la Nutrition La vitamine B12 peut améliorer la fonction de la moelle osseuse pour produire des globules rouges plus normaux. Si vous manquez de vitamine B12, la forme des globules rouges que vous produisez peut être anormale ; ont tendance à être ovales et non ronds plats. Les globules rouges qui ne sont pas complètement développés meurent également plus rapidement.
Eh bien, les personnes qui souffrent d'anémie peuvent préparer des aliments riches en vitamine B12 comme boosters sanguins, tels que :
- Abats, comme le foie de boeuf
- Poisson
- viande rouge
- Œuf
- Le lait et ses produits transformés
- Des céréales
Assurez-vous de manger de la viande deux à trois fois par semaine pour traiter l'anémie.
La vitamine B12 se trouve rarement dans les légumes ou les fruits. Ceux d'entre vous qui ont un régime végétarien sont plus à risque de carence en vitamine B12.
Si vous êtes végétarien, essayez de manger des aliments végétariens enrichis en vitamine B12 au moins trois fois par jour. Vous pouvez également prendre 10 microgrammes de vitamine B12 par jour ou selon les directives de votre médecin.
5. Les aliments contiennent de la vitamine B6
Semblable à la vitamine B12, la vitamine B6 peut également aider à la formation de globules rouges. Les aliments qui stimulent le sang et qui ont une teneur élevée en B6 comprennent :
- Riz
- Blé
- Céréales et noix
- Boeuf, chèvre, agneau et poulet
6. Aliments riches en vitamine A
Source : Il était une fois un chef Une carence en vitamine A peut généralement déclencher des symptômes d'anémie. La relation entre la vitamine A et l'anémie n'est pas claire. Mais certainement, une carence en vitamine A peut empêcher le corps de produire des globules rouges sains.
Le manque de vitamine A dans l'organisme risque également de rendre l'absorption du fer imparfaite. Cela affectera la production de globules rouges.
Certains aliments stimulant le sang pour l'anémie qui sont riches en vitamine B6, à savoir :
- Lait de vache et ses produits transformés, y compris le lait entier
- Oeufs de poule
- Foie de boeuf ou de poulet
- Légumes aux couleurs vives comme les tomates, les carottes, le brocoli et les patates douces.
7. Les aliments contiennent de la vitamine C
La vitamine C est l'un des nutriments importants pour ceux d'entre vous qui souffrent d'anémie. La vitamine C aide le processus d'absorption du fer dans le corps.
Une augmentation du fer dans le sang peut aider la moelle osseuse à produire des globules rouges plus sains qui contiennent de l'hémoglobine.
Vous pouvez obtenir des aliments qui stimulent le sang qui contiennent de la vitamine C à partir de :
- Orange
- Paprika
- fraise
- Tomates
- Lentilles
8. Les aliments contiennent de la vitamine E
Bien que très rares, les cas de carence en vitamine E peuvent en fait également augmenter le risque d'anémie hémolytique. L'anémie hémolytique est un type d'anémie qui survient lorsque les globules rouges deviennent fragiles et meurent plus rapidement.
La vitamine E a une fonction importante pour protéger les membranes des globules rouges des dommages oxydatifs (dus aux radicaux libres). Pour prévenir l'anémie, vous pouvez manger des aliments qui contiennent de la vitamine E, tels que :
- Huiles végétales, telles que l'huile de germe de blé, l'huile d'arachide et l'huile d'olive
- Des noisettes
- Céréales
- Du lait
- Légumes comme les épinards et les poivrons rouges
- Avocat
10 types d'aliments délicieux riches en vitamine E
Existe-t-il des restrictions alimentaires pour les personnes anémiques ?
En plus d'augmenter la consommation d'aliments qui stimulent le sang et qui sont riches en nutriments, les personnes anémiques doivent être plus attentives pour éviter certains aliments. La raison en est que certains aliments ou boissons peuvent interférer avec l'absorption des nutriments qui sont importants pour la production de globules rouges.
Voici les restrictions alimentaires que les patients anémiques doivent connaître.
1. Les aliments qui contiennent des tanins
Les tanins sont des substances naturellement présentes dans de nombreuses sources de nourriture végétale, telles que le thé noir et vert, le café, le raisin, le sorgho et le maïs.
La consommation de café est connue pour provoquer une inhibition de l'absorption du fer. Une étude publiée dans Le Journal Américain de Nutrition Clinique ont constaté qu'une tasse de café peut réduire l'absorption du fer de 39 pour cent.
D'autres études ont également montré que boire un paquet de café instantané peut réduire l'absorption du fer de 60 à 90 %. Si vous souffrez d'anémie, évitez autant que possible les aliments et les boissons contenant des tanins.
2. Les aliments qui contiennent du gluten
Pour ceux d'entre vous qui souffrent en même temps d'anémie et de maladie cœliaque, évitez de manger des aliments qui contiennent du gluten. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, le gluten peut endommager la muqueuse intestinale, empêchant l'absorption de nutriments tels que l'acide folique et le fer. Le gluten se trouve couramment dans le seigle.
3. Aliments contenant du phytate
Fitat ou acide phytique est une substance présente dans les aliments riches en fibres, comme le riz brun. Les phytates ont des propriétés qui inhibent l'absorption du fer.
Selon l'Institut Linus Pauling, seulement 5 à 10 mg de phytate peuvent inhiber l'absorption du fer jusqu'à 50 %. Vous devez donc éviter les aliments contenant du phytate pour éviter que les symptômes de l'anémie ne s'aggravent.
Quelques exemples d'aliments riches en phytates comprennent les amandes, les grains entiers, les graines de tournesol et certaines noix, comme le soja.
Les sources alimentaires riches en phytates peuvent augmenter le risque de carence en fer et en zinc. Cependant, vous pouvez contourner ce problème en faisant tremper les haricots ou l'avoine pendant un moment et en les faisant rôtir avant de les traiter.
Ou vous pouvez manger ces aliments avec des aliments qui stimulent le sang comme la viande ou ceux riches en vitamine C.
