Comme la pression artérielle, le taux de cholestérol peut également augmenter plus que nécessaire. Un taux de cholestérol élevé n'est pas bon pour la santé. En plus de prendre des médicaments, les personnes ayant un taux de cholestérol élevé doivent faire attention à leurs choix alimentaires, dont le choix du type de poisson. Alors, quels types de poisson peuvent et sont sans danger pour les personnes souffrant de cholestérol ?
Liste des poissons pouvant être consommés par les personnes souffrant de cholestérol
Il existe de nombreux types de poissons sur le marché, mais tous ne sont pas bons pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. Les poissons conservés avec du sel ajouté, comme le poisson salé ou les anchois, ne conviennent pas à la consommation par les personnes souffrant de cholestérol.
Bien que ce type de poisson n'augmente pas le taux de cholestérol dans le corps, sa teneur élevée en sel peut augmenter le risque de maladie cardiaque. En effet, le sel peut augmenter la pression artérielle, ce qui finit par déclencher une hypertension.
Un taux de cholestérol élevé à lui seul augmente le risque de maladie cardiaque, surtout si vous souffrez d'hypertension. Les deux peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.
Mais ne vous inquiétez pas car de nombreux types de poissons peuvent encore être consommés par les personnes ayant un taux de cholestérol élevé en raison de leur contenu nutritionnel sain pour le corps. Citant la page de la Mayo Clinic, les poissons gras ont des niveaux élevés d'acides gras oméga 3 qui peuvent abaisser les triglycérides (graisses dans le sang) et la pression artérielle.
La consommation régulière de ces aliments peut réduire le risque de mort subite chez les personnes ayant subi une crise cardiaque. La teneur en acides gras oméga 3 ne réduit pas le taux de cholestérol, mais les avantages peuvent maintenir la santé cardiaque des personnes ayant un taux de cholestérol élevé.
Pour ne pas vous tromper, voici les types de poissons que les personnes souffrant de cholestérol peuvent manger.
1. Thon
Le thon contient de la vitamine A, du complexe de vitamines B, de la vitamine C, de la vitamine D et de la vitamine E. De plus, ce poisson est également riche en calcium, fer, choline et folate.
Tous ces nutriments sont nécessaires aux cellules du corps, dont la vitamine A qui peut maintenir la santé de vos yeux. La teneur en oméga 3 de ce poisson atteint 1,11 grammes pour 100 grammes, ce qui est très bénéfique pour la santé cardiaque.
2. Tilapia
Le tilapia peut être mangé par les personnes ayant un taux de cholestérol élevé qui s'ennuient avec le type de thon. Le contenu nutritionnel n'est pas moins complet avec la présence de complexe de vitamine B, vitamine C, vitamine D, vitamine E et vitamine K.
De plus, le tilapia est également riche en calcium, phosphore, potassium, sélénium et magnésium. Pour 100 grammes contient 0,20 gramme d'acides gras oméga 3.
3. Saumon
Ce type de poisson est très populaire pour sa teneur en acides gras oméga 3, qui peut être consommé par les personnes ayant un taux de cholestérol élevé. 100 grammes contiennent 0,93 gramme d'acides gras oméga 3.
Le saumon fournit de la vitamine A, du complexe de vitamines B, de la vitamine D, de la vitamine E et de la vitamine K. En plus d'être bonne pour le cœur, la vitamine E contenue dans le saumon est également utile pour maintenir une peau saine.
Le contenu nutritionnel du saumon est également complet avec des minéraux tels que le zinc, le phosphore, le potassium et le sélénium dont le corps a besoin même en petites quantités.
4. Groupe maquereau
Le maquereau est moins commun que le tilapia. Cependant, ne vous inquiétez pas, vous pouvez les trouver dans les supermarchés qui proposent des courses quotidiennes. Si vous ne le trouvez pas, il y a le maquereau et le maquereau qui sont toujours dans le même groupe que le maquereau.
En plus d'être riche en vitamine D, ce poisson est également doté de vitamine A, vitamine C et vitamine K. Non moins important, la teneur en potassium, phosphore et sélénium qu'il contient nourrit également vos os.
5. Hareng
Comme le maquereau, le hareng peut aussi être assez étranger aux Indonésiens. Le hareng est riche en vitamines A et D, ainsi qu'en minéraux tels que le cuivre, le phosphore et le potassium. Ce poisson contient également des acides gras oméga 3 environ 0,46 gramme pour 100 grammes.
En plus de maintenir la santé des yeux, la consommation de poisson peut aider à combler les besoins en vitamine D, qui sont assez limités dans le lait enrichi et les produits laitiers.
Combien de poisson les personnes souffrant de cholestérol peuvent-elles manger ?
Quel que soit le type, les personnes ayant un taux de cholestérol élevé peuvent manger cet aliment si la façon de le traiter est la bonne. L'astuce, ne servez pas trop souvent du poisson frit comme menu alimentaire pour les personnes souffrant de cholestérol. Il serait préférable que le poisson soit cuit à la vapeur ou bouilli afin qu'il ne nécessite pas d'huile supplémentaire pour la friture. Même si vous voulez faire frire, assurez-vous d'utiliser de l'huile de cuisson sans danger pour le cholestérol.
En plus de la façon de le servir, la consommation de poisson doit également être prise en compte. Si vous vous forcez à manger du poisson tout le temps, vous pouvez vous ennuyer. En conséquence, vous éviterez même ces aliments parce que vous vous ennuyez.
Il est recommandé de manger au moins 2 portions de poisson entier par semaine selon l'American Heart Association.
