4 recettes de soupe aux légumes saines que les enfants adorent

La soupe est l'un des menus que les enfants aiment parce qu'elle a bon goût, a une sauce et réchauffe le corps. Cependant, de nombreux enfants n'aiment malheureusement que la sauce, pas le contenu. Cela donne des maux de tête aux parents quand il est temps de manger de la soupe. Pour vous faciliter la tâche, voici une variété de recettes de soupes pour les enfants, fraîches et saines.

Divers choix de soupe pour les enfants

Il existe diverses garnitures de soupe que vous pouvez créer pour votre tout-petit, comme des légumes, du bœuf ou du poulet. Pour que les enfants aient envie de manger de la soupe aux légumes, voici différentes recettes de soupes pour enfants que les parents peuvent essayer.

1. Soupe aux carottes et pommes de terre

Citant la Fondation Eminence Kids, les carottes sont bonnes pour renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion et renforcer les dents.

Dans la langue des enfants, les carottes sont appréciées en raison de leur goût sucré. Ainsi, cette recette de soupe utilise des carottes comme légume principal, ce qui est très apprécié des enfants.

En plus des carottes, cette soupe est également cuisinée avec du fromage riche en protéines et en calcium pour les enfants. Voici différentes recettes de soupes adaptées à l'alimentation des enfants.

Les matériaux nécessaires:

500 ml de bouillon de volaille
100 carottes, coupées en petits morceaux
30 grammes de petits pois
Pommes de terre, cuites à la vapeur, en purée
oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
250 ml de lait
50 grammes de fromage râpé
Sel au goût
Une pincée de noix de muscade en poudre
1 cuillère à soupe de margarine

Comment faire:

Faire revenir l'ail et les oignons dans la margarine dans une poêle antiadhésive. Mettre de côté
Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole.
Mettez les morceaux de carottes dans la poêle, attendez 3 minutes puis ajoutez les petits pois.
Ajouter la purée de pommes de terre, remuer jusqu'à ce que la soupe jaunisse.
Ajouter le sel, la muscade, bien mélanger.
Cuire jusqu'à ce que tout soit cuit. Avant de servir, ajoutez le lait en poudre et le fromage râpé. Bien mélanger. Éteindre la cuisinière.
La soupe de pommes de terre aux carottes est prête à être servie.

2. Soupe de fleurs diverses pour enfants

Source : Nourriture et vin

D'après les données nutritionnelles, 91 grammes de brocoli cru contiennent :

Glucides : 6 grammes
2,6 grammes de protéines
Matières grasses : 0,3 grammes
Fibre : 2,4 grammes

Les fibres sont très utiles pour traiter les troubles digestifs chez les enfants, tels que la constipation ou les selles sanglantes.

Comment faire cette sauce adaptée aux enfants en modifiant les morceaux. La coupe peut être en forme de fleur pour attirer l'attention de l'enfant.

Ne contient pas seulement des légumes, cette recette pour diverses soupes contient également des boulettes de viande et des saucisses pour aider à répondre aux besoins en protéines du corps de l'enfant.

Les matériaux utilisés:

200 grammes de brocoli coupé en bouquets
200 grammes de chou-fleur coupé en bouquets
2 carottes, coupées au couteau en forme de fleur. Ou créez une carotte en forme de fleur avec un couteau ordinaire
5 saucisses, coupées un peu épaisses puis faites une entaille en forme de croix aux extrémités supérieure et inférieure
12 boulettes de viande, coupées en deux, puis faire une incision en forme de croix sur un côté
1500 ml d'eau
300 grammes d'os de boeuf, bien laver
2 cuillères à café de sel
1 cuillères à soupe de sucre cristallisé
cuillère à café de poivre en poudre
4 oignons rouges, tranchés finement
3 gousses d'ail, hachées finement
assez d'huile

Comment faire

Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre de côté.
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, ajouter les os de boeuf, cuire jusqu'à ébullition.
Filtrez ensuite l'eau de cuisson, portez à nouveau à ébullition.
Une fois à ébullition, ajoutez les oignons frits.
Ajouter les saucisses, les boulettes de viande et les carottes.
Ensuite, ajoutez le brocoli, le chou-fleur, faites cuire jusqu'à cuisson complète. Ne prenez pas trop de temps pour que les légumes soient toujours texturés croquant.
Ajouter du poivre, du sel et du sucre
Retirer, placer dans un récipient.

3. Soupe de diverses saucisses rouges pour enfants

Source : Recette Fille

La saucisse est un aliment préféré des enfants, vous pouvez donc la mélanger avec des légumes. Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet pour que le goût de diverses soupes pour enfants soit plus frais et plus savoureux.

Voici la recette de soupe pour les enfants avec de la saucisse rouge qui est moelleuse et appréciée des enfants :

Les matériaux nécessaires:

5 saucisses rouges, coupées en tranches
2000 ml d'eau (1000 ml de bouillon et 1000 ml d'eau plate)
2 branches de céleri
oignon, haché finement
1 cuillère à café de farine
1 tomate, épépinée, mélangée finement
200 grammes de pommes de terre, coupées en carrés
150 grammes de carottes coupées en morceaux
75 grammes de petits pois, désherbés
50 grammes de sauce tomate
3 cuillères à café de sel
cuillère à café de poivre en poudre
1 cuillère à café de sucre
cuillère à café de muscade en poudre
2 cuillères à soupe de margarine pour la friture

Comment faire diverses soupes pour les enfants:

Faire revenir les oignons dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Mettez la farine dans la margarine. Mettre de côté.
Dans une casserole, préparer le mélange de bouillon, porter à ébullition.
Verser le mélange dans la marmite
Ensuite, mettez dans le mixeur de tomates, les quartiers de pommes de terre, les carottes, la sauce tomate, le sel, le poivre, le sucre, la poudre de muscade. Bien mélanger jusqu'à ébullition
Ajouter la saucisse et les pois, remuer jusqu'à ce qu'ils soient cuits et légèrement épaissis.

4. Velouté de bouillon de volaille

Source : Marine Mama Cooks

Cette recette de soupes variées peut être colorée et attrayante pour les enfants. Si vous utilisez des carottes comme ingrédient principal, la crème de cette soupe de légumes peut être de couleur orange.

Les matériaux nécessaires:

750 ml de bouillon de volaille
125 grammes d'oignons, hachés
50 grammes de céleri haché
cuillère à café de sel
cuillère à café de poivre en poudre
1 gousse d'ail, écrasée
500 grammes de légumes variés (carottes, tomates, haricots, brocoli. Vous pouvez ajouter les légumes préférés des autres enfants)
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
100 crème de cuisson (crème de cuisine)

Comment faire une variété de soupe à la crème de poulet pour les enfants :

Tout d'abord, faites bouillir 500 ml de bouillon de volaille dans une casserole.
Mettre l'oignon, le céleri, le sel, le poivre, l'ail, dans une casserole.
Ajouter ensuite les différents légumes, cuire à feu doux.
Éteignez le feu de la casserole remplie de légumes. Attendre un peu pour refroidir, mélanger tout le contenu dans une casserole jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
Dans une casserole à part, faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger rapidement, ajouter le bouillon restant (250 ml).
Cuire jusqu'à épaississement et ébullition.
Ensuite, ajoutez les légumes mélangés dans la solution de beurre et de farine. Avant de lever ajouter la crème de cuisson, bien mélanger.

Ajustez le menu alimentaire avec l'horaire des repas de l'enfant afin que votre tout-petit apprenne à être discipliné avec le temps.