La vitamine B2 ou riboflavine est incluse dans le complexe de vitamines B qui est nécessaire au fonctionnement normal des cellules. La riboflavine agit en convertissant les glucides en adénosine triphosphate (ATP) qui est une source d'énergie pour les muscles.
Les utilisations de cette vitamine sont diverses et couvrent de nombreux systèmes du corps, tels que la digestion, la circulation et la fonction cérébrale. Quels autres avantages pouvez-vous tirer de la vitamine B2 et pourquoi est-elle si bonne pour le corps ? Voici la réponse.
Avantages pour la santé de la vitamine B2
La vitamine B2 est un type de vitamine hydrosoluble qui se trouve naturellement dans les aliments. Le rôle principal de cette vitamine est de former deux coenzymes, à savoir la flavine mononucléotide (FMN) et la flavine adénine dinucléotide (FAD).
Les coenzymes sont les matières premières des enzymes, tandis que les enzymes sont des substances qui accélèrent les processus chimiques dans les organismes vivants. Par exemple, lorsque le corps digère les glucides en sucre, ce processus est facilité par l'enzyme amylase dans la bouche et l'intestin grêle.
Plus de 90% de la vitamine B2 dans votre corps est sous forme de FMN et FAD. Ensemble, ils remplissent les fonctions décrites ci-dessous.
1. Prévenir les cataractes
L'apport de vitamine B2 jusqu'à 3 milligrammes par jour peut potentiellement prévenir les cataractes. À titre d'illustration, le taux d'adéquation nutritionnelle (AJR) de cette vitamine est de 1,1 milligramme par jour pour les hommes et de 1,3 milligramme par jour pour les femmes.
Le corps a besoin de vitamine B2 pour protéger le glutathion, un antioxydant important pour les cellules oculaires. Le glutathion protège les cellules oculaires des dommages causés par les radicaux libres qui peuvent provoquer un glaucome, des cataractes et des maladies de la rétine.
2. Maintenir la santé de l'utérus
Selon des recherches menées à l'hôpital universitaire pour femmes, en Allemagne, les suppléments de riboflavine ont des avantages pour la grossesse. Les chercheurs ont découvert que cette vitamine pourrait réduire le risque de prééclampsie.
La prééclampsie est une complication de la grossesse caractérisée par une hypertension artérielle chez la femme enceinte même s'il n'y a pas d'antécédents d'hypertension. La vitamine B2 aide à abaisser la tension artérielle afin que la grossesse se déroule en toute sécurité.
3. Traiter et prévenir les migraines
Une étude menée à l'Université Humboldt de Berlin, en Allemagne, a révélé que la consommation de fortes doses de riboflavine peut réduire les symptômes chez les personnes souffrant de migraine. D'autres preuves montrent également que cette vitamine peut raccourcir la durée des migraines.
Pour traiter les migraines, les médecins prescrivent généralement de la riboflavine à une dose de 400 milligrammes dans un verre. Cependant, étant donné que cette dose est supérieure à la consommation quotidienne recommandée, assurez-vous d'avoir préalablement consulté votre médecin.
4. Maintenir une peau et des cheveux sains
Une autre fonction de la vitamine B2 est de maintenir une peau et des cheveux sains. Cette vitamine agit en augmentant le collagène dans le corps. Le collagène est la principale protéine qui constitue la structure de votre peau, de vos cheveux et de nombreux autres tissus de votre corps.
En vieillissant, la production de collagène peut diminuer, provoquant l'apparition de signes de vieillissement tels que des rides et des ridules. La consommation d'aliments riches en vitamine B2 peut être en mesure d'inhiber cela afin que les cheveux restent forts et que la peau paraisse jeune.
5. Prévenir et traiter l'anémie
Une carence en vitamine B2 peut entraîner des carences en d'autres nutriments, car cette vitamine a un rôle important dans l'absorption des nutriments. L'anémie ferriprive est l'un des problèmes de santé causés par une carence en vitamine B2.
L'anémie ferriprive survient lorsque la quantité de fer dans les globules rouges est très faible. Le corps ne peut pas fabriquer d'hémoglobine, la protéine de liaison à l'oxygène dans les globules rouges. En conséquence, le corps ne reçoit pas assez d'oxygène.
6. Empêche le blocage des vaisseaux sanguins
La riboflavine peut empêcher le blocage des vaisseaux sanguins en abaissant les niveaux d'homocystéine. L'homocystéine est un acide aminé commun présent dans le sang. En grande quantité, cette substance peut déclencher un durcissement des artères et des caillots sanguins.
Vous pouvez éviter cela en mangeant des aliments riches en vitamine B12. Selon plusieurs études, la prise de suppléments de riboflavine pendant 12 semaines peut réduire les niveaux d'homocystéine dans le sang jusqu'à 40 % chez certaines personnes.
7. Aide à la formation d'énergie
La vitamine B2 a une fonction importante dans le processus de formation d'énergie. Le corps l'utilise pour convertir les glucides en adénosine triphosphate (ATP). L'ATP fournira de l'énergie lorsque le corps en aura besoin.
Si vous manquez de vitamines B, votre corps ne peut pas produire suffisamment d'ATP même si les matières premières sont disponibles. En conséquence, votre corps manque de carburant, il devient donc moins énergique et faible.
8. Décomposer les aliments en nutriments
La nourriture que vous mangez tous les jours ne peut pas être utilisée tout de suite. Le corps doit le digérer sous sa forme la plus petite afin qu'il puisse être absorbé par les intestins et diffusé dans les tissus par la circulation sanguine.
Un autre avantage de la vitamine B2 est qu'elle aide à décomposer les aliments en nutriments prêts à l'emploi. Cette vitamine facilite la décomposition des glucides en glucose, des protéines en acides aminés et des graisses en acides gras.
9. Autres avantages
En plus de sa fonction principale de former de l'énergie et de maintenir la santé des cellules, la vitamine B2 a également d'autres potentiels. Bien qu'encore limitées, certaines recherches antérieures ont révélé d'autres avantages que vous pourriez obtenir.
Vous trouverez ci-dessous d'autres avantages de consommer suffisamment de riboflavine chaque jour.
- Maintenir la santé et la fonction du foie.
- Maintient la muqueuse du système digestif.
- Aide à l'absorption des vitamines B1, B3 et B6 ainsi que de l'acide folique.
- Convertit le tryptophane en acides aminés.
- Maintenir la santé des yeux, ainsi que la santé des cellules nerveuses, de la peau et des muscles.
- Soutient le développement fœtal.
La vitamine B2 est un nutriment essentiel, ce qui signifie que son rôle est très important pour l'organisme. C'est pourquoi il est recommandé à chacun de combler les besoins en vitamine B2 par l'alimentation quotidienne et des compléments si nécessaire.
