Nutrition

8 avantages des betteraves pour la santé, y compris la prévention du cancer

La betterave est une plante qui vient de la famille Amaranthacées-Chénopodiacées . Cela signifie que les betteraves sont toujours de la même famille que les radis et autres légumes-racines. Généralement, les gens préfèrent utiliser la racine au goût sucré comme remède de santé. Cependant, de nos jours, beaucoup consomment la chair et les feuilles de la betterave, car elle a un contenu nutritionnel abondant et de bons avantages pour la santé. Pour plus de détails, voir l'explication suivante.

Teneur en nutriments des betteraves

Dans 100 grammes de betteraves, vous pouvez trouver divers contenus nutritionnels tels que les suivants :

  • Eau : 87,6 grammes
  • Protéines : 1,6 grammes
  • Matières grasses : 0,1 gramme
  • Glucides : 9,6 grammes
  • Fibres : 2,6 grammes
  • Calcium : 27 milligrammes (mg)
  • Phosphore : 43 mg
  • Fer : 1,0 mg
  • Sodium : 29 mg
  • Potassium : 404,9 mg
  • Cuivre : 0,20 mg
  • Zinc : 0,7 mg
  • Carotène total : 20 mcg
  • Thiamine (Vitamine B1) : 0,02 mg
  • Riboflavine (Vitamine B2) : 0,05 mg
  • Niacine : 0,3 mg
  • Vitamine C : 10 mg

Bienfaits de la betterave pour la santé

La betterave a divers avantages, par exemple en tant que colorant alimentaire naturel et édulcorant mélangé dans les aliments et les boissons. Cependant, non seulement cela, les betteraves ont également de nombreux avantages pour la santé.

1. Contrôler la pression artérielle

L'hypertension artérielle est un facteur de risque de nombreuses maladies graves, notamment les crises cardiaques, les insuffisances cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Par conséquent, vous devez contrôler la pression artérielle afin qu'elle reste normale afin de prévenir ces différentes maladies.

Plusieurs études ont montré que les betteraves ont l'avantage d'abaisser considérablement la pression artérielle jusqu'à 4-10 mmHg en quelques heures après leur consommation.

Cependant, vous obtiendrez plus de ces avantages lorsque les betteraves sont encore crues. Vous pouvez obtenir cet avantage en raison de la forte concentration de nitrate dans les betteraves. La raison en est que les nitrates seront convertis en oxyde nitrique dans le corps, ce qui peut dilater les vaisseaux sanguins et faire baisser la pression artérielle.

2. Augmenter l'endurance

La betterave peut être un aliment idéal pour les athlètes en raison de son contenu nutritionnel abondant, ce qui la rend utile comme aliment qui augmente l'endurance. L'un des composants de la betterave, à savoir le nitrate, a des propriétés pour la forme physique de votre corps.

La raison pour laquelle la consommation de betteraves est efficace pour augmenter la capacité des mitochondries à remplir leurs fonctions de production d'énergie à partir des cellules du corps. De cette façon, vos performances physiques augmenteront. En fait, une étude de 2011 appuie également cette affirmation.

Des recherches menées sur neuf athlètes cyclistes ont montré que la consommation de jus de betterave avant l'exercice pouvait améliorer les performances jusqu'à 2,8 % chez les athlètes ayant parcouru 4 kilomètres (km) et 2,7 % chez les athlètes ayant parcouru 16,1 km.

Mais n'oubliez pas que le bon moment pour manger des betteraves est de deux à trois heures avant de faire de l'exercice ou de participer à des compétitions sportives.

3. Surmonter l'inflammation

Un autre avantage que vous pouvez obtenir en consommant des betteraves est de surmonter l'inflammation ou l'inflammation. L'inflammation chronique est généralement associée à plusieurs maladies graves, notamment l'obésité, les maladies cardiaques, les troubles hépatiques et le cancer.

La betterave contient des bétalaïnes, qui sont des pigments aux propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider votre corps à faire face à diverses inflammations. Une étude de 2014 a prouvé que le jus et l'extrait de betterave rouge peuvent réduire l'inflammation des reins.

Ensuite, une autre étude réalisée sur des humains a montré que les bétalaïnes, que l'on trouve également dans les betteraves, peuvent réduire la douleur et l'inconfort dus à l'arthrose. Même ainsi, les chercheurs doivent encore faire des recherches supplémentaires pour prouver la vérité.

4. Améliorer la santé digestive

La betterave est riche en fibres. Ce fruit contient environ 3,4 grammes de fibres dans une portion de tasse. La teneur en fibres des betteraves a l'avantage d'aider les aliments à circuler dans le tube digestif, ce qui vous permet de déféquer régulièrement et d'éviter divers problèmes digestifs.

Ceci est également soutenu par une étude publiée dans la revue Nutrients en 2013. L'étude indique que la consommation régulière de fibres vous empêche de souffrir de constipation ou de selles difficiles, d'infections intestinales ou d'hémorroïdes.

Non seulement cela, les fibres peuvent également aider à réduire le risque de diverses maladies, notamment le RGO, le reflux acide, le cancer du côlon, les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

5. Améliorer la santé du cerveau

L'augmentation de l'âge entraîne une diminution des fonctions cérébrales ou cognitives et mentales. Cela peut se produire en raison d'une réduction du flux sanguin et de l'oxygène vers le cerveau. Si vous ne vous en occupez pas immédiatement, vous risquez de développer une démence à un âge avancé.

Cependant, vous n'avez pas à vous inquiéter, car manger des betteraves a des avantages pour améliorer la santé et le fonctionnement du cerveau. La raison en est que les betteraves contiennent des nitrates qui peuvent améliorer les fonctions cognitives et mentales en dilatant les vaisseaux sanguins. De cette façon, le flux sanguin vers le cerveau augmente à nouveau.

De plus, une étude a montré que les betteraves peuvent augmenter le flux sanguin vers les parties du cerveau associées aux fonctions de la pensée, telles que la prise de décision et la mémoire de travail. Même ainsi, les chercheurs doivent encore effectuer des recherches supplémentaires pour s'assurer de la véracité de leurs conclusions.

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6. Prévenir le cancer

La betterave est un type de fruit riche en antioxydants, elle peut donc vous aider à prévenir le cancer. Cette maladie est classée comme mortelle et mortelle, et apparaît généralement avec des signes de croissance cellulaire incontrôlée et se produit anormalement.

Une étude a montré que l'extrait de betterave rouge peut aider à réduire la croissance des cellules tumorales trouvées chez les animaux. Pendant ce temps, d'autres études sur des cellules humaines ont montré que l'extrait de betterave contenant des pigments de bétalaïne peut réduire la croissance des cellules cancéreuses de la prostate et du sein.

Cependant, pour le prouver, les experts doivent encore faire des recherches supplémentaires sur les avantages de cette betterave.

7. Perdre du poids

Si vous suivez un régime pour perdre du poids, l'un des aliments qui vous conviennent est la betterave. La raison en est que la betterave a une faible teneur en calories, elle a donc des avantages pour la perte de poids.

De plus, les betteraves sont riches en fibres et en protéines. Ces deux nutriments jouent un rôle important dans le maintien d'un poids corporel idéal. De cette façon, il sera plus facile d'atteindre le poids cible que vous souhaitez.

De plus, la teneur en fibres des betteraves offre des avantages pour réduire l'appétit et vous faire sentir rassasié plus rapidement. Ceci est particulièrement utile si vous souhaitez réduire votre apport calorique quotidien pour perdre du poids.

8. Surmonter le diabète

Manger des betteraves, riches en antioxydants, peut aider à abaisser le taux de sucre dans le sang et à améliorer la sensibilité à l'insuline. Par conséquent, les experts soupçonnent que les betteraves peuvent apporter des avantages pour vaincre le diabète.

Une étude de 2019 a prouvé que l'antioxydant contenu dans les betteraves, à savoir l'acide alpha-lipoïque, peut surmonter les symptômes de la neuropathie diabétique. Même ainsi, les doses qui ont été testées dans les études sont encore beaucoup plus élevées que les doses que vous trouveriez dans les betteraves.

Ainsi, les experts doivent encore faire plus de recherches pour déterminer si la consommation de betteraves peut donner des résultats significatifs pour surmonter ces conditions.

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